Pseudo ensaladilla de puré de patatas (receta de Nora Novata) Ingredientes: puré de patatas espeso (si es casero mejor) y relleno (2 huevos cocidos, 4 palitos de cangrejo, 2 latitas de atún en aceite, aceitunas y mahonesa).
Para la decoración: mahonesa, pimiento morrón, espárragos y aceitunas.
Elaboración:
Ponemos en la ensaladera una capa de puré de patatas. Encima, una de relleno y, luego, otra de puré. Se unta de mahonesa y se decora con el pimiento, los espárragos y las aceitunas. Dejamos enfriar.
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