MERENGUE PARA VESTIR PANETELAS
Ingredientes:
3 claras
200 g de azúcar
Agua
Unas gotas de jugo de limón
Preparación:
En una cacerola colocar el azúcar y cubrir apenas con agua. Llevar al fuego hasta lograr el punto de ebullición. A parte, en un bol, batir las claras a nieve y añadir el almíbar lentamente en forma de hilo mientras seguimos batiendo. Por último agregar unas gotitas de jugo de limón. Utilizarlo para decorar las panetelas, dulces y helados
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