GAMBAS AL AJILLO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

gamba pelada, 250 gramos

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guindilla, 1/4 unidad

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sal,  al gusto

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aceite de oliva, 3 cucharadas

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diente de ajo, 3 unidades

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ELABORACIÓN

Pelar los ajos, cortarlos en rebanaditas y ponerlos con el aceite frío y la guindilla en cazuelitas de barro o refractarias.

A continuación, acercarlas al fuego y cuando los ajos estén dorados agregar las gambas y la sal. Dar unas vueltas rápidas, taparlas y apagar el fuego para que se terminen de hacer. Servirlas bien calientes.

FICHA DE LA RECETA

• Calorias: BAJA
• Concepto: MARISCOS
• Coste: MEDIO
• Dificultad: BAJA
• Método: TRADICIONAL
• Origen: PAÍS VASCO
• Tiempo: 10 minutos
• Tipo: PINCHOS Y TAPAS