FRITURAS DE CALABAZA
Ingredientes:
2 libras de calabaza tierna
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de azúcar refino
4 cucharadas de harina de trigo
2 huevos
Aceite para freír
Preparacion:
Hervir la calabaza y elaborar un puré. Añadir poco a poco, la mantequilla, la sal, el azúcar, la harina y el huevo, y mezclar. Freír por cucharadas en aceite bien caliente.
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