TOSTONES
Ingredientes:
3 platanos machos o burros verdes
grasa para freir
sal
Preparacion:
Pelar los plátanos verdes y cortarlos en trocitos. Poner en manteca no muy caliente (tibia) hasta que estén bien fritos. Dejarlos dorar y retirarlos del fuego. Aplastar y freír por segunda vez en grasa no muy caliente.
Este plato se conoce también por el nombre de plátano a puñetazo
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