sábado, 4 de junio de 2011

BIZCOCHO DE MERMELADA

Datos básicos
Tradicional
Española
Postres
Postres
▪ Dificultad: media
▪ Coste: medio
Calorias: media
Comensales: 6
Elaboración en 30 minutos
Ingredientes para 6 comensales
▪ Huevo 6 unidades
harina 150 gr.
levadura 1 cucharada
azúcar 150 gr.
vainilla 1/2 de cucharadita
mantequilla 50 gr.
mermelada 150 gr.

Elaboración
BIZCOCHO CON MERMELADA
Separar las claras de las yemas y batir éstas con el azúcar hasta conseguir una crema suave y espumosa. Mezclar la harina con la levadura, la vainillina y mezclar con las yemas revolviendo bien. Incorporar la mantequilla y mezclar. Batir las claras a punto de nieve, incorporarlas a la masa del bizcocho y mezclar con cuidado con movimientos envolventes. Engrasar un molde redondo con mantequilla, espolvorearlo con harina y verter la masa del bizcocho. Calentar el horno y cocer el bizcocho a media potencia durante 30-35 minutos o hasta que esté cocido.
Desmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar sobre rejilla. Servir el bizcocho cuibierto con la mermelada diluída con 2 cucharadas de agua caliente. (Puede utilizar la mermelada que desee).
Fuente: http://www.cocinavino.com
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario