ENSALADA GRIEGA CON GARBANZOS

INGREDIENTES
( 6-8 Servicios )

1 Lata de garbanzos GOYA
½ Taza de aceitunas verdes GOYA
¼ Taza de aceite de oliva GOYA
3 Cucharadas de vinagre de vino
¼ Taza de aceitunas negras
4 Tomates cortados en cubos y sin semillas
2 Cebollas rojas cortadas en aros
½ Taza de queso feta
¼ Taza de perejil liso picadito
Sal al gusto
Pimienta al gusto

PREPARACION

Drenar los garbanzos y reservar. Cortar los tomates en cubos y retirar las semillas.

Igualmente cortar las cebollas en finos aros.

Aparte preparar el aderezo. En un recipiente mezcle el vinagre de vino con la sal ,
pimienta y la mitad de la cantidad del perejil e incorpore poco a poco el aceite de
oliva . Reserve.

Entonces en una ensaladera mezcle los tomates con los aros de cebolla y los
garbanzos , incorpore las aceitunas cortadas en rodajas y mezcle.

Agregue el aderezo y por ultimo agregue el queso feta y el resto del perejil
Lleve a nevera y deje enfriar. Servir frio.